lørdag den 6. august 2011

Tagliatelle med pimped tomatsauce

 
En af dagene i Sverige skulle vi selvfølgelig have pasta. Pasta er jo bare yndlingsmad ... og så er det hurtigt at bikse noget lækkert sammen.

1 glas Princip tomatsauce blev pimped lidt med diverse fra køleskabet og så var der super lækker aftensmad, som kunne nydes i solen med udsigt til skov.

olivenolie
1 pakke prosciutto eller lufttørret skinke
2 snackpølser eller chorizo
chiliflager
1 fed hvidløg
1 glas Princip tomatsauce eller anden god tomatsauce
lidt fløde
balsamico
sukker, salt og peber
et ordentligt drys Prima Donna ost eller andet lignende
frisk basilikum
Svits prosciuttoen, snakpølser, chiliflager (mængde efter smag) i olien. Tilsæt herefter hvidløg og svits med i et øjeblik. Tilsæt herefter tomatsaucen, fløde og lad småsimre nogle minutter - smag til med balsamico, sukker, salt og peber. Server med en god bredbåndet pasta og et ordentligt drys ost og frisk basilikum.

Note:
Det smagte helt vidunderligt. Jeg synes, at tomatsaucen fra Princip er ret god - ikke for bitter, som nogle kan være.

10 kommentarer:

Piskeriset sagde ...

Enkelt og indbydende - italiensk mad er altså skønt. Og sikke I har smovset :-)

En glad blogger sagde ...

Cool måde at pimpe en færdigsauce på - det har jeg aldrig tænkt på, at man kunne gøre - tak for tippet!
Og ja, helt enig: Pasta er jo bare alt for godt :-)

Kristine L. Hansen (CookieCrumble) sagde ...

Ejh, sikke dog en smart måde og peppe en helt alm. kedelig omgang tomatsauce op på. Det må jeg afprøve en dag :) Vi er vilde med pasta herhjemme ;)

Tanker skal der til sagde ...

Hvor ser det frikst og lækkert ud, fedt lys indfald der er på billedt !

Hyggehygge
Marianne

LaTascha sagde ...

Pasta er altid godt. Navnlig i en lækker og enkel sauce uden for mange dikkedarer:-)

Knus fra

Anne.

Hanne's verden sagde ...

@Piske - ja, det simple er tit det bedste.
... og ja, det var vores vigtigste opgave på ferien ;D

Hanne's verden sagde ...

@Eva - :) Det var også en pludselig idé, da vi fandt ud af, at de svampe, som jeg havde plukket i skoven ikke var kantareller ;) .. og vi gad ikke lige at skulle køre indtil købmanden igen, så måtte jeg pimpe saucen i stedet.

Hanne's verden sagde ...

Hej Kristine
Velkomme her :)
Det var super godt, så prøv endelig det. Og ja, pasta er bare en super ting!

Hanne's verden sagde ...

@Marianne,
Det var lige, hvad det var.
Og tak .. ja, det er ser rigtigt solbeskinnet ud :)
Kh Hanne

Hanne's verden sagde ...

Hej Anne - ja, lige netop sådan skal en pastasauce være. :)
Knus Hanne