Jeg havde helt glemt pitabrød ... hvilket er dumt, da det er både velsmagende og nem aftensmad på en travl hverdag.
300 g oksekød
1 rød snackpeber
1 grøn chili
1 fed revet hvidløg
½ tsk timian
salt, peber
Rist oksekød i en smule olivenolie. Tilsæt snackpeber, chili, hvidløg, timian og rist nogle minutter. Smag til med salt og peber.
1 dl creme fraiche
1 lille fed revet hvidløg
hvidvinseddike/citronsaft
et nip sukker
salt og peber
Rør en dressing af ovenstående. Smag til.
Derudover fintsnittet grønt, som du lyster ... f.eks. gulerod, tomat, agurk, hjertesalat, peberfrugt, rødløg ... og gerne lidt revet ost eller Feta i små tern.
Stop i pitabrødene og nyd :)
Note: Jeg købte denne gang pitabrød af mærket Princip fra Føtex/Bilka. De var overraskende gode. Det bedste er selvfølgelig at bage selv, men nogle gange skal det bare været hurtigt og nemt.
