onsdag den 14. oktober 2009

Æblepie med havegryn og solsikkefrø



Det er med at få udnyttet nogle af de skønne æbler, som der er så mange af lige nu.

Jeg har lige kigget æblesorter, for jeg havde glemt, hvad det var for et æble, jeg havde købt. Jeg er ret sikker på, at det er Aroma æbler. De smager fantastisk. Her kan man finde billeder af mange gamle danske æblesorter.

Jeg har fået denne opskrift af min mor, og fulgte den næsten ... udskiftede halvdelen af sukkeret med brun farin, tilføjede nogle solsikkekerner i stedet for mandelstykker. Og så forsøgte jeg mig med nogle høvlede marcipanflager - det var ikke en succes, da den høje varme brændte marcipanen. Så jeg fik det fjernet, inden vi spiste kagen.

En af de hurtigste kager - kan smækkes sammen på 5 minutter.

Æblepie med havregryn og solsikkefrø
4 æbler i både
1 spsk sukker + 2 tsk kanel blandes godt med æblerne.
Æbler lægges i et smurt ildfastfad

150 g smør
35 g brun farin
35 g rørsukker
100 g havregryn
Smør, sukker og havregryn blandes, så det hænger lidt sammen. Og smuldres derefter ud over æblerne.
Drys med solsikkefrø og bages ved 225 grader i ca. 25 minutter.
Server med kold cremefraiche, vanilleis eller flødeskum.
Nemmere bliver det vist ikke.

8 kommentarer:

Piskeriset sagde ...

OG så er den tilmed sund - der er jo både æbler og havregryn i ;-)

Vibeke sagde ...

Kære Hanne
Det ser knageme dejligt ud, jeg syntes guderne hjælpe mig, at jeg får "duften i næsen", nu tar det vist overhånd med den fantasi:)
Knus
Vibeke

Mette Lykke sagde ...

Drømme- drømme en sådan kage på mit bord lige nu..
Den må jeg prøve, til weekenden..
Jeg har så mange æbler..

Hanne's verden sagde ...

Hej Piskeris
JAH... lige præcis! ;)

Ha' en skøn weekend.

Hanne's verden sagde ...

Kære Vibeke

Haha... skønt med fantasi. Jeg forstår, hvad du mener ... lige præcis kanel, kan man bare så godt fantasere sig til duften af:)
Knus Hanne

Hanne's verden sagde ...

Hej Mette Lykke

Som vejret lige nu arter sig, så har man også bare lyst til at gå en tur i blæsevejr og bagefter hygge sig med en æblepie foran brændeovnen:) Så god fornøjelse med bageriet ... nu du får hjælp af magiske fingre til at tænde komfuret:)
Rigtig god weekend.

Julia sagde ...

åh nej, år nej - hvor ser det godt ud!

Hanne's verden sagde ...

Hej Julia

Velkommen her:)

Åh jo, åh jo - den var heller ikke dårlig;)