torsdag den 15. juli 2010

Herrepizza, femipizza og melonsalat med hindbærvinaigrette

Herrens ... kød skal der til....


Femipizza .... Pizza Margarita
Dog i en lidt udvidet udgave med Bresaola....


En vinaigrette med den skønne hindbærvineddike, jeg har fået Piskeris - det kan man godt blive afhængig af!!


Farven på eddiken er tøset og sommerlig....




Det var meningen, at jeg ville have lavet pizza på Weberen .... men jeg var for doven. Pizzaerne bliver nu også gode i ovnen, når bare man bruger pizzastenen.

Hindbæreddiken har jeg først lige fået taget hul på ... og det nok heldigt for ellers var den sikkert forsvundet allerede. Den smager virkeligt dejligt af hindbær og duften - ja, man bliver helt saglig! Jeg vil forsøge at lave en hindbæreddike selv, når hindbærerne i haven bliver modne.

Pizzadej kan ses her. Dog erstattede jeg 1-2 dl urehvede med italiensk Tipo 00 mel.

Tomatsaucen er her.

Fyldet på herrepizzaen var resterne fra kalvefiletbøfferne, frisk mozarella og oregano. Et drys salt, peber og lidt olie.

Fordel på pizzaen og bag på varmeste ovngrader på en godt opvarmet pizzasten - ca 10 minutter.

Femipizzaen var en klassisk Margarita med tomatsauce, oregano, frisk mozarella, salt, peber og lidt olie .... og jeg brugte også et par teskefulde tomatpesto. Den tomatpesto kan bruges til lidt af hvert!.
Pizzaen blev bagt som herrepizzaen .. og da den kom ud fordelte jeg lidt Bresaola udover.

En herlig middag serveret på terrassen:)

8 kommentarer:

foodfanatic sagde ...

Jeg vil gerne bede om et stykke af hver, tak :D Lige det perfekte fyld for mig - igen :)

Jule Mig sagde ...

ummmmm siger jeg bare

Piskeriset sagde ...

Jeg vil gerne overgå foodfanatic og sige, at jeg vil have ALLE pizzaerne! Bringer du ud? :-P

Godt du kan lide den lille eddike. Jeg har vist stadig en flaske stående, jeg skal have gjort kål på - så det må jeg hellere få gjort snart :-)

Hanne's verden sagde ...

@Nadia - haha, jeg det var også lige noget for os!

Hanne's verden sagde ...

@Marianne, nu savler du vel ikke i tastaturet ... ;D

Klidmoster sagde ...

*Savle* De ser vel nok pragtfulde ud de pizzaer. Overvejer virkelig at anskaffe sådan en pizzasten :-)

Hanne's verden sagde ...

@Piskeris - åh, det kunne jeg vel nok. Der er godt nok lidt vel meget kørsel;)
Ja, den må du få hul på. Passer perfekt til sommeren.

Hanne's verden sagde ...

Kære Malou
Det MÅ du gøre. Det gør en verden til forskel. Faktisk sagde Gustav, at den var langt bedre end de pizza, som vi nogensinde har købt ude:)
Knus Hanne