Frokostboller

I morgen går turen til Århus til Andedans. Glæder mig til nogle timer sammen med en masse danseglade mennesker. Og en dag med toppen indenfor dansk Newline Linedance - Niels Poulsen - er altid et hit. Glæder mig til at få et par af de nye populære danse med hjem.

Med mange timers dans skal der noget mad til, så jeg har bagt nogle boller i dag til turen. Det blev sådan lidt på slump...

Frokostboller
1½ dl A 38
2 dl vand
20 g gær
2 tsk sukker
2 tsk salt
3 store håndfulde solsikkefrø
1 håndfuld sesamfrø
3 store håndfulde havregryn eller havreklid
1 fintrevet gulerod
1 håndfuld grahamsmel
hvedemel

Rør A38, vand med sukker og gær. Tilsæt solsikkefrø, sesamfrø, gulerod og havreklid samt salt.
Rør grahamsmel i og tilsæt hvedemel indtil dejen kan æltes. Lad dejen hæve lunt i mindst 1 time. Slå dejen ned og form til boller. Jeg rullede dem ud, så det blev flade og fik størrelse af en burgerbolle. Lad efterhæven ca 45 minutter. Tænd ovnen - placer et lille fad med vand i bunden af ovnen. Pensel med vand. Bag ved 225 grader i ca. 18 minutter.

God appetit:o)