Medister...

Det færdige resultat:
De rå grøntsager:

Medisterpølser er absolut ikke specielt festligt, men ikke desto mindre smager det ret godt.

I dag blev det peppet lidt op med ovnbagte bådkartofler med estragon og grøntsager også bagt i ovnen. Egentligt rigtig dejlig aftensmad, selv om lysten dertil ikke var så stor, inden tænderne blev sat i... Og nemt at gå til.

Ovnbagte kartofler:

Kartoflerne blev lagt i vand i ½ times tid for at trække stivelsen ud af dem. I et forsøg på at få lidt sprødere kartofler... hvilket egentligt ikke lykkedes, så spild af tid;o)

Bagt i ovnen med salt, peber, olivenolie og estragon i ca 50 minutter ved 200 grader.

Ovnbagte grøntsager:

Peberfrugt
Rødløg
Porre
Hvidløg
Rød chili
persille
honning

saft fra ½ limefrugt
olivenolie
salt, peber
sesamolie

Grøntsager strimles og hakkes og lægges i et fad.
Vendes med olie, honning, lime, krydderier.

I ovnen ca 40 minutter ved 200 grader.

Vi kan godt lide sauce, så en pose Knorr Bearnaise blev piftet op med lidt bearnaiseessens, estragon og limesaft. Det er langt rigeligt at bruge 1 spsk smør til at piske pulveret ud i.

Velbekomme:o)