lørdag den 23. juni 2012

En weekend i Camilla Plums mexicanske verden

Efter at have set programmet KRUDT OG KRYDDERIER, blev jeg helt fortryllet. Både af retterne, men også fra Fru Plum - hun er skøn på sin helt egen måde.
Jeg fik en ubændig lyst til at lave de mexicanske retter mere autentisk end jeg plejer. Jeg elsker mexicansk mad - og jo mere jeg laver det, jo mere vild med det, bliver jeg. Jeg laver ofte chili con carne, hvor jeg smager til med kaffe, chokolade, malteddike, spidskommen m.v. Camilla Plum gav mig dog blod på tanden og hurtigt havde jeg bestilt diverse store, tørrede, bløde, økologiske chilier fra Fuglebjerggaard og når jeg nu var igang, røg der også orangeblomstvand, store kanelstænger, muscovado sukker allehånde m.v. i indkøbskurven. Få dage efter mit indkøb var varerne leveret og så var det bare at vente på weekend!

Og det er nu!!! I går duftede det helt vidunderligt af ristede chilier og varme krydderier i køkkenet - glæder mig til at få det hele skrevet ned og smidt her på bloggen. I kan forvente en bunke kortere indlæg af diverse mexicanske retter.

God weekend til alle :)
 


 



 

8 kommentarer:

Agnethe sagde ...

Hold da fast, det ser jo helt eksotisk ud og smager sikkert virkelig lækkert! Synes Camilla Plum er en kvinde med ægte madsjæl og ELSKER at se hendes programmer :)
Rigtig god weekend og god fornøjelse med det mexicanske køkken, her vil jeg helt sikkert søge inspiration fra dig ;)

heidi sagde ...

Skønt - glæder mig til at se hvad du har fundet på! Jeg var knap så autentisk og lavede chili SIN carne med soy4you i går :-)

Hanne K's verden sagde ...

@Agnethe,
Har allerede smagt salsaen til, nippet til molen og duftet til kyllingen hele dagen ... Er sikker på, at det bliver virkeligt skønt og totalt eksotisk.
Tusind tak og i lige måde - ha' en hyggelig Skt Hans Aften.

Hanne K's verden sagde ...

@Heidi
Ja, det er virkeligt skønt. Glæder mig så meget til, at vi skal spise. Og super hyggeligt med en hel dag i køkkenet - det har jeg virkelig trængt til.
Åh ja, chili SIN carne ... det var det SIN, som jeg ikke kunne huske i går, da jeg surfede rundt efter andre chiliretter. Tak for reminderen ... går lidt i spåner, når jeg ikke kan komme på sådan et ord ;D
Du må også ha' en dejlig Skt Hans Aften.

Hottie von Dottie sagde ...

Hvor er de smukke! Fru Plum er god for andet end sin skraldlatter og tørklæder om håret... ;-)
Elsker den der no-nonsense hun har til mad :-)

Hanne K's verden sagde ...

@Hottie,
JAAAA!!! Lige præcis. Det er skønt - og chilierne er netop smukke.
Lige nu er jeg virkelig mæt - og lidt mere lykkelig blev jeg også af det måltid ;)
Og så er det jo ret fedt, at hun netop skraldgriner, er uhøjtidelig og har sjove ting i håret og afslikket læbestift ;D

Piskeriset sagde ...

Øhm hov! Hvornår er det så, at man kan SMAGE al den lækre mad? :-D

(nåja, går den så går den)

Glæder mig til at se, hvad du har fundet på af spændende sager :-)

Hanne K's verden sagde ...

@Piske,
Du skulle ha' været her!! Der var mad nok til en hel hær ;)
Skynder mig igang med at blogge videre!