mandag den 26. december 2011

Årets julesnaps med citrus og stjerneanis


Årets julesnaps blev lavet nogle dage før jul. Det er nok nærmest en essens, da den er temmelig kraftigt smagende. Men man kan spæde op med mere vodka eller snaps, som man lyster..

2 stjerneanis
½ stang vanille
citronskal fra ca ½ citron
2 kardemommekapsler
2½ dl vodka.
Det hele hældes i et glas og står og trækker 2-3 dage. Jeg fjernede citronskalle allerede efter en dagstid, da jeg fornemmede stærk citrusduft.

Snapsen smager kraftig af stjerneanis og dufter ligeså med et strejf af citrus. Spændende snaps/vodka, som jeg vil vælge at spæde op med lidt mere vodka.

5 kommentarer:

Mia sagde ...

Det er godt med noget at varme sig på her i december :)

Hanne's verden sagde ...

@Mia, og den gør jobbet godt ;)

Heidi Meldgaard sagde ...

Åh, elsker hjemmelavede julesnaps.

Hanne's verden sagde ...

@Heidi .. jeg må nok indrømme, at jeg synes, at det er sjovere at lave end at drikke ;)

Heidi Meldgaard sagde ...

aj, hvad. det kan du ikke mene. Så længe det ikke smager af kommen er det da skønt at drikke. Jeg lavede en for et års tid siden med valnødder. Den var altså ret god.