Kokosyoghurtis - 3 ingredienser

Efter en tur med udendørsmad med min veninde for nogle dage siden, hvor hendes unger slubrede milkshake, fik jeg trang til is (igen). Jeg havde hverken mælk eller fløde, så nyt måtte prøves. Med kondenseret mælk, kokosmælk og græsk yoghurt tog det kun ganske få minutter, inden ismaskinen snurrede lystigt og der snart var cremet is på bordet.

250 g græsk yoghurt, 10%
1 ds kondenseret mælk
2 ½ dl kokosmælk
1 stang vanille (kan udelades)
Det hele piskes sammen og køres på ismaskinen.

Server med et drys økologiske, ristede kokosflager eller lidt hakket god chokolade.

Note:
Jeg har et blødt punkt for kokosis. Jeg kan godt lide kombinationen af yoghurt og kokos, men også den mere søde kokosis lavet som f.ek.s gelato. Næste kokosprojekt bliver også med kondenseret mælk, men ikke i kombination med yoghurt. Dvs. sidste lyd fra mig om kokosis har I hørt.

Jeg har også tidligere lavet denne version også med yoghurt.