Træstammer

For et par weekender siden lavede jeg disse små træstammer. Jeg ved ikke, hvorfor jeg aldrig har fået tanken før. Har jo af og til lavet trøfler/romkugler, men tanken har aldrig strejfet mig. Vil på et tidspunkt også forsøge mig med studenterbrød i ministørrelse.

Jeg så hos LaTascha, at hun havde lavet de fineste træstammer, så hurtigt måtte jeg ud og finde kagerester og prøve mig frem.

Romkugler er lækre!!! ... romkugledej omviklet med marcipan - ja, det er ikke dårligere!!

Jeg laver romkugledej som her. De bliver aller, allerbedst, hvis man bruger kagerester fra en mudcake. Og ejer man en flaske Stroh Rom, giver det prikken over i'et med dens let parfumerede smag... selv om anden brun rom, selvfølgelig også kan bruges.

Har man ikke mudcakerester, kan man putte lidt ekstra god kakao i for at få den mørke chokoladesmag.

Marcipanen udrulles meget tyndt, gerne imellem to stykker bagepapir. Rulles omkring en pølse af trøffeldej. Skær pænt til og skær i passende bidder. Dyp enderne i god, smeltet 70% mørk chokolade.

Forskellen på hjemmelavede træstammer/trøfler og bagerens er ENORM!!! Så gør dig selv den tjeneste at lave disse næste gange du har kagerester ... eller bag for fremtiden altid ekstra kage, så du er sikker på kagerester!