En mere autentisk italiensk lasagne...

I går fik vi lasagne... igen;o)

Opskriften kan ses her .

Denne gang lavede jeg dog lasagne lidt mere tro imod italienske traditioner.

Dvs. jeg sammen med løgene tilføjede et par finthakkede stængler bladselleri og et par finthakkede gulerødder. Derudover kom der lidt balsamicoeddike ved og saucen fik lov at småsimre 2 timer. Til allersidst inden jeg lagde lasagnen sammen tilføjede jeg 2 håndfulde frisk basilikum.

Ellers fulgte jeg opskriften fra tidligere.

Super nem og frisk salat

Dertil en let salat - blot iceberg, tomater, agurk og rødløg. Blandet i en skål.

Heri dryppes:

citronolie

lys balsamicoeddike

salt, friskkværnet sort peber

Og det hele vendes rundt.

Pitahapsere

Som et alternativ til hvidløgsflütes.

2 pitabrød i kvarte

8 små søde tomater

2 fed hvidløg

ost, som man har lyst - f.eks. frisk mozarella eller gouda

frisk basilikum

lidt god balsamicoeddike

olivenolie

salt, peber

Bland det hele og gratiner i ovnen.

God appetit:o)